开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料水晶粉丝机，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

自动化机械化粉条生产设备工艺，具体为：

螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

特点具有：改变传统挤压漏瓢式，室外晾晒生产工艺，采用直条切割水晶粉丝设备，工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现24*365天不间断流水线作业，克服了传统生产的诸多弊端，是自动化粉丝生产加工设备。实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。

丽星涂布蒸熟工艺制品率高水晶粉丝机器，粉丝厚薄可控，加工粉条无气泡不粘连，从淀粉和浆到干粉条出机仅需几人即可操作，适用于多种薯类淀粉原料，制品的长短、粗细、宽窄都可以依照实践需求进行调整。

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

该设备需要哪些条件？

一，如果有目标的厂家，那么可以在差不多价位生产水晶粉丝加工设备的厂家之间进行一个对比，如果是没有目标的厂家，那么可以根据自己想要购买的设备的价位，在网络上进行搜索，对搜索结果的设备厂家进行一一对比。在购买设备的时候，还是询问一下有过购买经验的人，会介绍一些使用性能比较好设备。

2. 收集厂家的相关信息，主要围绕厂家的正规化，企业的规模以及作业环境，信息有没有进行及时的更新，或者是在一些专门的机械工业器械的网站去看看是不是有相关的信息。

3. 如果要购买价格比较高的，可以到厂家的实地去看一下，实地可以看到具体的生产流程，可以和厂家的工作人员进行交流，这样可以更加了解设备的技术，也是对设备的使用会更放心。另外还要询问和了解一些相关的售后服务情况，对于设备来说，售后服务是非常重要的。

该设备特点

1.生产线对各环节参数准确控制，合理搭配，成品率高。

2.外观美观大方。生产线搭配合理，整体大气。

3.粉丝粉条成品率高。通过提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保障了产品的一致性, 粉丝的成品合格率高。

4.粉丝粉条质量好。强度常温回生、低温老化点、优化的低温干燥技术，确保粉丝质量所生产的粉丝品质好、晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤。

5.一种设备多种功能。生产线通过增减配置可以生产不同的原料，如马铃薯水晶粉丝粉条、红薯黄金粉丝粉条、方便粉丝等。