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2022-06-19 09:02:13
从红薯-淀粉—粉条的过程,需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序,根据机械化程度的高低,可以选择沉淀池和旋流法两种工艺,具体的过程为:
A、酸浆沉淀池工艺的制作流程:清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。
B、旋流器工艺流程:鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干,整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟水晶粉丝机械。
自动化机械化粉条生产设备工艺水晶粉丝机,具体为:
螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
特点具有:改变传统挤压漏瓢式,室外晾晒生产工艺,采用直条切割,工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地,夹带成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现24*365天不间断流水线作业,克服了传统生产的诸多弊端,是自动化粉丝生产加工设备水晶粉丝设备。实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
室内作业运行,该设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥,无需暴晒场所和过多人力,不受季节气候的影响,可完成连续性不间断流水线作业,从淀粉入机到干粉丝粉条出机要3小时,整条设备仅需几人即可操作水晶粉丝机器,大大节省了建厂场所出资和生产成本。
丽星该设备加工成品多样化,工艺不需要添加明矾、不加明胶、不加铝等添加剂,用薯类淀粉生产,产出粉丝成品晶莹透亮、口感细腻,柔软筋爽,耐煮耐泡,方便运输,保质期长。
丽星该设备可通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示,可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保障了产品的一致性,该设备采用真空上料、涂布铺浆、直条切割,粉丝无气泡、不断条,成品率高。它自带蒸箱、冷库、烘干室,高强度常温回生、低温老化点、低温干燥技术使得生产的粉丝质量有保障,成品晶莹透明、外观条直、口感细腻,劲道耐煮,不化条,不酥条,不混汤,受到不少消费者的青睐。
丽星:粉条机加工设备日产量2吨-15吨,采用铺浆蒸熟工艺直条切割,自带烘干,冷冻系统,不需要您另建冷库,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现连续化不间断流水线作业(24小时运转)生产过程中不需要使用添加剂,根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产多种类型的水晶粉条 ,生产的粉丝粉条产品外观规整,条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,易贮藏,便运输。