开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义水晶土豆粉丝机。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料水晶粉丝机，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下，漏瓢式的粉条生产工艺|：

淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装水晶粉丝设备。

这种工艺设备投入成本低，需要注意：

1、用工人数量多；

2、成品气泡多；

3、煮熟不彻底；

4、沸水需要的热源；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气；

7、开粉解冻需要大量的水冲，有开粉废水不好过环评；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

介绍一下与设备价格有关的几个因素。

影响因素一：型号

不同型号的设备可以完成不同的生产需求，其日产量也是不同的，因此在生产成本方面会有一些差异，这些差异就决定了其价格的不同；

影响因素二：质量

质量是大家看重的因素之一水晶粉丝机器，质量的好坏直接影响了设备的使用寿命以及故障的发生频率，同时也影响了设备的生产效率，但是好的质量就需要好的生产工艺以及好的耐磨材料，那么自然就需要更多的生产成本，所以质量好的设备的价格会高一些；

影响因素三：厂家类型

厂家类型很重要，这个直接决定你的投资成本，厂家的类型主要包括两种：直接供货以及代理销售，前者是自己加工自己销售，中间不存在差价，这种类型的厂家所生产的设备，其价格接近于出厂价，如开封丽星，而后者主要是采购别人的设备来进行销售，中间存在差价的问题，所以价格自然不同；

影响因素四：工艺、配置

工艺不同，配置不同，大大影响了粉丝加工设备的价格，通常设备的配置有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。这些零部件的设计、选材与设备价格息息相关，选材好，工艺优良，其价格自然会更贵，同时使用寿命更长。

成品：成品可不是单一的，它可以加工多种薯类淀粉，无论是传统的水晶粉丝粉条、红薯粉条、马铃薯粉丝粉条，还是市场上新式的QQ粉、果蔬汁粉条 、便利粉丝、保鲜粉丝粉条、方便粉丝都不在话下，其制品外观平坦、晶亮透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，便利运送，储存期长可以随需调整粉丝粉条的外型，长、短、宽、窄均可调理。

客户开办一个粉丝厂的主要目的是为了赚钱，而工作成品率高，产量高的设备才能为客户带来高的收益，如何才能提高粉丝粉条生产线的工作效率，首先要有一个科学、合理的设计方案及设备配置，开封丽星会根据客户所处的位置、环境、气候、需求等不同，为不同客户制定适合的粉条生产线，生产的粉丝粉条产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输。