开封市丽星机械设备有限公司

红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资红薯深加工的用户也越来越多。

红薯粉条是有几百年历史的传统美食，因其附味性强等特点，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自不同的生产工艺水晶粉丝机器。

制作粉条的工艺水晶粉丝机，从几百年前传承到现在，从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

开封丽星专注淀粉深加工设备多年，现在为您做个梳理总结。大致总结投资水晶粉丝设备生产线建厂资金组成3部分。

投资水晶粉丝设备生产线建厂的资金需求水晶粉丝机器，它一般包含基建、设备、流动三部分；

1：基建资金， 土地 、厂房、基建需要的投资

2：设备资金，购置粉条加工需要的投资；粉条加工设备价格它一般受机械化程度、食品卫生要求、粉条品质要求、产量、材质等因素影响。价格从几百块到几百万不等。您一定要合理分配自己手头的资金，以免后期运营资金中断。

具体设备价格多少主要还是取决于用户的利润目标、成本投入、工艺材质等多个方面。

利润目标：企业想要更好的稳步发展，产品赢利是必定要素，那么赢利目标定的高低，那将会对产品的价格有着一定的影响作用。

成本投入：其实成本投入是厂家设定的一个低价，成本投入主要是包括设备的材料使用、人力、技术等多个方面的总开支，当成本投入较高时，则设备的定价必然也会略高一些，相反也就相对略低一些。

工艺配置：工艺不同价格不同，配置一整套设备的种类规格较多，因此选用不同的设备其产能和使用效果都会有较大的不同，当然价格方面也会不同。

该设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

设备工艺流程

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。