开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm水晶粉丝机，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而水晶粉丝机器制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而水晶粉丝机器制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而水晶粉丝机器制成的粉条、粉丝。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下，漏瓢式的粉条生产工艺|：

淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

这种工艺设备投入成本低，需要注意：

1、用工人数量多；

2、成品气泡多；

3、煮熟不彻底；

4、沸水需要的热源；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气；

7、开粉解冻需要大量的水冲水晶粉丝设备，有开粉废水不好过环评；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

粉丝粉条是传统美食，据史记记载已经有四百多年的历史了，传统的手工制粉方法简陋，需要添加明矾、凝胶等来保障粉丝的韧性和美貌，而水晶粉丝机器，这些添加剂被消费者长期食用后会对身体造成不可逆的伤害，而水晶粉丝机器民间流传“无矾不成粉”的说法另一些热爱吃粉条的朋友们进退两难。可是科学发展到今日，没有什么不可能的。只需运用科学的生产技术，就可以生产出工艺无需添加明矾的粉丝粉条。

该设备选用涂布铺浆工艺，从淀粉拌和入机到制品干粉丝粉条出机不需要使用明矾等增加剂，无需开粉，无开粉废水排放，采用不锈钢材质，更保证了粉丝粉条质量。而水晶粉丝机器且粉丝的成品率高，而水晶粉丝机器食品安全法与环保法的相继出台与深入落实，给自动化粉丝生产线厂家一个机遇。

具体设备价格多少主要还是取决于用户的利润目标、成本投入、工艺材质等多个方面。

利润目标：企业想要更好的稳步发展，产品赢利是必定要素，那么赢利目标定的高低，那将会对产品的价格有着一定的影响作用。

成本投入：其实成本投入是厂家设定的一个低价，成本投入主要是包括设备的材料使用、人力、技术等多个方面的总开支，当成本投入较高时，则设备的定价必然也会略高一些，相反也就相对略低一些。

工艺配置：工艺不同价格不同，配置一整套设备的种类规格较多，因此选用不同的设备其产能和使用效果都会有较大的不同，当然价格方面也会不同。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

水晶土豆粉丝机优势亮点：

水晶粉条出产线在作业过程中不需要添加加矾、不加明胶、不加铝等添加剂，用薯类淀粉生产，产出粉丝粉条成品晶亮透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，便利运送，保质期长。咱们的整条设备无需开粉、无开粉废水排放符合相关产业政策要求。

投资一条粉丝设备多少钱？每个用户心中都有一杆秤，不过每个厂家的设备配置方式、厂家性质、市场竞争、经济变化等不一样，其投资费用也会有区别，丽星厂家为每一位客户量身配备的生产线投资费用划算。原因如下：

★1、厂家实力，生产的设备种类齐全，可为客户提供更力所能及的全套设备，无需借助其他厂商力量；

★2、厂家设备技术优良、销量大，单台设备质量过硬、价格也会更划算，并有技术人员量身配备，整套下来，投资更划算；

★3、公司是大品牌厂家,口碑优良、得到客户好评,厂家利润小、定价规范,无中间商、无恶意抬价等现象,设备价格更稳定、透明、经济。